Kenia – Filterkaffee

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Filterkaffee Kiriga

250 g = 11,40 €

1000 g = 44,90 €

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Beschreibung

Kiriga Estate / Brian Gakunga

Unser nächster Saisonaler Kaffee für dieses Jahr. Nachdem nun langsam die Kaffees aus Kenia ankommen, zeigen wir euch mit dem Kiriga einen weiteren fruchtigen Ausblick in den Sommer. Angebaut von Farmer Brian Gakunga, in zweiter Generation Kaffeebauer, ist dies ein tolles Aushängeschild für den Fortschritt im kenianischen Kaffeeanbau. Die Kaffeepflanzen sind zwischen 50 und 70 Jahren alt und wurden von seinem Vater gepflanzt. Angebaut wird hier auf 1600 Metern über normal Null. Hier werden nur die reifen Kirschen von Hand geerntet, anschließend gewaschen und auf erhöhten Betten getrocknet.

Der Kiriga besticht mit tollen Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, ist wirklich sehr saftig und fruchtig und zeigt einen eher mittleren Körper mit hohe süße. Wir empfehlen hier die Zubereitung im Filter, der Chemex oder der Aeropress. Gerne dabei ein, zwei Gramm als die normalen 18 gr. pro 100 ml nehmen, um den leichten Körper etwas auszugleichen und die fruchtigen Noten noch zu intensivieren.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Mahlgrad

Aeropress, Chemex, Ganze Bohne, Handfilter, Herdkocher, Kaffeemaschine, Siebträger, Stempelkanne

Gewicht

1000 g, 250 g